発酵の話

発酵も腐るも同じメカニズムだが、世の為人の為になると発酵と呼ばれ、それ以外は腐るといわれるらしい
（発酵⇒お酒、納豆、ヨーグルトなど）



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夏場の消費促進

夏場商品例えば　アイスクリーム　ビールは冬場に定着した

冬場商品を夏場に定着させるためには工夫が必要である昨日も投稿した、招福トラフグの唐揚げ　お茶は冷やす　粉末にして　アイスクリームにかける等夏場商品との組合も知恵である。

魚は　水温が上がると人間と同様に食欲が減退するので東海大学海洋研究所が取り組んでいる年間ほぼ一定水温の地下海水を利用した畜養は有効である

トラフグ日本一の生産　鷹島


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招福 フグの王様 トラフグの唐揚げ

フグと言えば　冬場の商品イメージであるが、トラフグの唐揚げはビールのつまみに最高マッチングします。

トラフグは、生産高日本一の長崎県松浦市鷹島(元寇のロマンの島)新松浦漁協の最新加工場で、唐揚げ用に加工され安心安全産とともに産地直送されますので　食べるときに油で揚げるだけで　コラーゲン豊富な最高級トラフグの唐揚げが召上れます。

フグの唐揚げで招福

トラフグ日本一の生産　鷹島

生ゴミ処理に朗報

調理した後　食べた後　ごみは必ず出ます。
この処理に朗報です。

割り箸　プラスチックゴミを分別せず　数時間で地球にやさしく炭化処理する装置が開発されました。
詳しくは　http://www.sai-s.com/index.htm

炭は　水質浄化　肥料　抗菌材として利用分野があります。

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フグで国民に福を呼ぶ政治に期待

報道によると　昨日　菅総理を下関市長が訪ね下関名産のトラフグの剥製(はくせい)やふぐ刺しなどを贈られたとあります。

ふぐで国民に福を呼ぶ政治を期待したい

時事通信 [6/22 22:01]
菅直人首相は22日、首相官邸で、山口県下関市の中尾友昭市長の表敬訪問を受けた。
同市は幕末の志士、高杉晋作が創設した「奇兵隊」発祥の地。自らの内閣を「奇兵隊内閣」と命名した首相は、観光PR用の奇兵隊の衣装をまとった市職員を見て、「これはすごい」と一言。
さらに下関名産のトラフグの剥製(はくせい)やふぐ刺しなどを贈られ、「ふぐ刺しはなかなか食べる機会がなかった」と笑顔で受け取った。
フクの袋競り　下関唐戸魚市場

トラフグ日本一の生産　鷹島

ふく唐揚げ 河豚　フグ　

地域名からイメージする産物

浜名湖と言えばウナギ　下関はフグ 魚沼はコシヒカリ　松坂は牛　富山は寒ブリと地域名から連想する商品があり、これを作り上げた方々の努力には頭の下がる思いである

今後　産品を創出する際には、品質等以外にイメージ戦略はますます重要になる。　

欧米で大人気の電磁波防止グッズが日本に上陸いたしました！

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講演.com に審査合格・登録

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トップページにも、新着としてしばらく掲載されてます。
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理想的な食事の時間帯と量

数日前のブログで入院した旨投稿したが、病院の食事時間帯は　8時　12時　18時であった

この時間よくよく考えると実に理にかなっていた　人間朝は起きてから完全に体が目覚めるのに1時間以上かかるとされており　また　寝るときは胃の活動も同時に休めるように寝る数時間前に夕食をとるのが良いとされている

従って朝起きてすぐに朝食　帰りは遅く食べですぐ寝るとなると胃他の器官は朝は目が覚める前に消化活動開始　体は寝ても消化活動続行中になる

また食事の量も　俗にいう腹八分あった　
理想的な食事時間と量のお陰で入院中に血圧の上が20下がった

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フグの唐揚で福を呼ぶ

日本には春夏秋冬の四季があり、食べ物にも季節感がある

例えば　フグは冬場というイメージがあり、ビジネス的には夏場の消費促進が課題である。

古くは、土用の丑の日にウナギということは今は定着しているが元々は夏場消費が低下するのでキャンペーンとしてスタートしたのである。

とするとフグの夏場消費拡大策は、推薦料理は唐揚げであると思う　ビアガーデンも人気復活のようであり　つまみのメニューで如何でしょうか　フグを食べて福を呼ぶ　景気回復のキャンペーンとしても効果ありそうである。


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号外 「確実に金持ちになる『引き寄せの法則』」

いつも食に関する記事ですが　今日は号外版として、２５万部のベストセラー「働かないで年収５１６０万円稼ぐ方法」著者でブログ筆者友人である川島和正さんからのお知らせをご案内いたします。

人間健康生活ができると次に楽して稼ぎたいという夢は当然の事と考えます。

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こんにちは、川島です。

今日は、１００年前にアメリカで出版された、元祖「引き寄せの法則」本「確実に金持ちになる『引き寄せの法則』」の文庫版（５６０円）発売情報をお知らせします。

この本には、
★　お金持ちに共通する基本的な考え方　と、
★　お金持ちに共通する基本的な行動パターンが
書かれています。
「100年前の本なんて使えない情報も多いかな。」と思って 目を通しましたが、 読んでみると、「なるほど！」と納得できる「お金持ちになるノウハウ」が、 ぎっしりと詰まっていました
ナポレオンヒルやアンソニーロビンズも影響を受けた本なのに、
「確実にお金持ちになる」という怪しげな内容で、正直驚きました。

■　確実に金持ちになる『引き寄せの法則』
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病気にならない方法

すべての病気は冷えが原因と言われているくらいで、たとえば、雨に濡れて冷えたら風邪を引きます。

まず、体が温かければ体内の汚れを燃焼・浄化させることができます。

燃焼・浄化された老廃物は、すみやかに汗や尿となって体の外に排泄することが健康生活の秘訣とされていて、鳥が長生きなのは常に排泄をしているからという説があります。
また水分補給も重要です。

体を温める為に重要なことは朝食を確実にとることです。
朝食の重要性を今さら述べるまでもないと思いますが、一日のスタートがエネルギー不足で　体が冷えてはいいことは無いと思います。

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豊かな海つくり大会開催

13日(日)岐阜県で　清流がつなぐ未来の海を合言葉に第30回全国豊かな海つくり大会が開催され 森林　川　海の良き連携が豊富な水産物生産する事をアピールした。

日本では　鎮守の森　御神木ということで　森林資源を守り環境を保全することを八百万の神々とともに行ってきた。

森林は豊かな材木生産　保水能力から災害を防ぎ　美味しい水の提供　更にCO2を吸収し太陽の恩恵で育ち、例えば木炭に加工すればカーボンニュートラル　エネルギー産業の三要素がある


鮎の甘露煮詰合せ

サーモントラウト

サーモントラウトは栄養的に非常に優れています。不飽和脂肪酸を大量に含み、脂溶性のビタミンA、Dも豊富です。また、水溶性のビタミンB12やピリドキシンも多く含んでいます。

特徴的な栄養素はビタミンＢ群（Ｂ1、ナイアシン、Ｂ6、12）、アスタキサンチン、DHAやEPAなどです。ビタミンBはエネルギーやたんぱく質の代謝に欠かせない栄養素です。

アスタキサンチンはポリフェノールの一種で、ビタミンEの200倍の抗酸化力で体内の細胞を守ります。DHAやEPAは血液さらさら効果、コレステロール低下作用、血圧降下作用、脳の機能を高めるなどさまざまな効果があり、注目されている栄養素です。　　　

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ゴマと健康

この処　プログの更新がと停滞していましたが筆者は今月上旬から16日まで　入院治療していました。

「食は人を良くすると書く」の筆者が、病気になったら紺屋の白袴かとお叱りを受けそうですが、食又は生活習慣が原因ではありませんのでご了承ご理解願います。

ゴマが健康にいいということで、サプリメントでも取り上げられているがゴマの素材の場合は、すりつぶした方が風味・栄養吸収に良いとのことです。

山善　ゴマスリ器【税込】 SG-160-W [SG160W]【返品種別A】

鹿児島牛根でハマチの出荷開始

出世魚の　ハマチが梅雨の訪れとともに錦江湾の牛根漁協でスタートした

ハマチとブリの味の違いは名前だけでなく、ハマチは脂分が少なくさっっぱりしています。
この点　消費者の好みにもよりますが　夏の風物詩として如何ですか
そして冬場は　脂ののった　ブリを　最近ではブリシャブが人気です。

素人考えで、成長途中のハマチを　なぜ出荷するのかと考えると　海の恋人の森では　間伐をする際に良い木を間伐すると　その後　他の木が大変よく育ち銘木ができるのであって、サラリーマンで転勤辞令発令でそう言われた事を思い出した　真実は別かな?
いやこれもアポトーシス?

ハマチ出荷が開始　鹿児島牛根漁協

蒲鉾は理想的な食物

蒲鉾は低カロリー低脂肪高タンパク高ビタミンの理想的な食べ物です。

日本には　実に多数の蒲鉾　練り製品があります。

　鹿児島牛根漁協
富山の梅かま

【訂正】牛根ハマチ出荷について

5月31日のブログで鹿児島　牛根漁協からハマチ出荷開始した旨投稿しましたが、筆者の勘違いで現状まだ出荷開始されていません

読者と関係者の皆様にご迷惑をお掛けしお詫び申し上げ訂正致します。

　鹿児島牛根漁協

ノルウェー産水産物消費促進 子供から

三つ子の魂百までと言われている

ノルウェーは水産物消費促進に、子供ターゲットした特別なプログラムを実施している　日本では子供の水産物離れが問題となっているが　小骨が無く　子供が好む商品にし、体と脳の発育に必要栄養価があるというアピールでノルウェーだけでなく海外でも子供の水産物ファンを増やしている

携帯電話会社が学生向けに各種特典で集客することと同様のようである。

ノルウェーは人口450万人であるので　ビジネスは世界戦略を当初から考え対応する　魚食文化の日本はよきパートナーである。

世界的には　水産物は健康志向で　供給需要ともに右肩上がりである。

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宮崎県産 トロ鰹３ｋｇ　脂のり抜群の美味しいカツオ

寿司 石松 そして お茶

遠州森町といえば「森の石松」。広澤虎造の名調子に謡われた
「遠州森町よい茶の出処、娘やりたやお茶摘みに...。」

この浪曲枕は昭和初期の大不況の折り、森の茶のPRにと森町茶商組合初代組合長が作詞し、当時、押しも押されぬ大スター初代広澤虎造に懇願して口演され、森の茶が広く知れ渡ったとされています。つまり、「コマーシャルソングのはしり」だったわけです。

寿司食いねえ　これで　例えば寿司の業界と連携すれば　寿司屋に来店したお客様にお茶のPRにもなると思うが

縁起良い「徳川家康公　天下取り　開運・出世茶」(無農薬有機栽培厳選茶)
遠州森町戦国夢街道

お茶と言葉

昨日、中国産ハイビスカス茶を頂いた　日本ではお茶と言えば緑茶である

そしてお茶が生活の中に入り込んでいて言葉に表されている
一例をあげると　茶道　茶飯事　茶菓子　茶化す　茶々　茶の間茶の子

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